Корицу очень любят яблоки, поэтому в яблочные десерты практически всегда добавляется корица..
1 десерт: Яблоки, запеченные в сливках.
Порезанные на четвертинки яблоки уложить в жаропрочную посуду, посыпать сахаром с корицей и запечь до полуготовности. Отдельно желтки растираете с сахаром, добавляете к ним чуточку крахмала, разводите сливками, добавляете изюм и этой смесью заливаете яблоки и запекаете уже до полной готовности.
Вытаскиваете из духовки, даете немного остыть, посыпаете десерт сахарной пудрой с корицей и подаете.
2 десерт попроще и называется Яблочный "фальшивый" штрудель.
Яблоки также нужно будет порезать, посыпать сахаром и корицей и отправить минут на пять в микроволновку, они станут мягче и пропекутся потом быстрее. Лист лаваша разрезать на небольшие квадраты, выложить на них яблоки и завернуть лаваш конвертиком. Выложить на сковородку и обжарить с двух сторон. Когда все штрудельки обжарите, сложите их на блюдо и посыпьте сверху сахарной пудрой с корицей.
молоко 1,5-2,5% - 1 стакан
ванильный сахар - 1 ст.ложка
желатин - 10-15 г
Желатин залить половиной молока. Оставить его примерно на 30 минут. Остальное молоко смешать с ванильным сахаром и довести до кипения. Затем снять с огня и добавить набухший желатин. Тщательно перемешать до однородности. Разлить смесь в формочки или креманки. Поместить панакоту в холодильник до полного застывания.
- Диетическое банановое мороженое
бананы - 2 штуки
натуральный йогурт - 100 г
щепотка корицы
Бананы порезать на кусочки и убрать в морозилку на пару часов. Затем все ингредиенты сложить в блендер и взбить до однородной массы. Можно сразу кушать или слегка заморозить в морозилке.
- Творожно-клубничный десерт
творог обезжиренный - 500 г
молоко обезжиренное - 1 стакан
свежая или замороженная клубника - 300 г
ванильный сахар - 1 ст.ложка
Разотрите творог с ванильным сахаром. Добавьте молоко и все взбейте в блендере. Клубнику порежьте на кусочки и просто смешайте со взбитой массой. Разложите по формочкам и поставьте в холодильник не надолго.
- Фруктовый салат с натуральным йогуртом.
Тут все просто - берете любимые фрукты, режете их и смешиваете с йогуртом.
- Паста из сухофруктов и орехов.
Берете сухофрукты и орехи в одинаковом количестве, все измельчаете в блендере. Такую пасту очень хорошо кушать на завтрак. Я обычно мажу на тонкий ломтик серого хлеба, можно еще и немного меда добавить. Эта смесь отлично укрепляет иммунитет.
Интересный вопрос. Мне раньше нравилось просто вареную перловку перемешивать с медом или сгущенкой и добавлять цукаты и орешки, но это самое простое, интересно узнать более замороченные варианты.
В этом году на праздничном столе обязательно должно быть что то сладкое. Ведь коза большая сладкоежка. Можно приготовить слим-десерт "Абрикосовый восторг". Он не только очень вкусный, но и малокалорийный. В каждой порции всего 153 килокалории. Этот десерт подходит даже для диабетиков.
Нам потребуется 800 грамм консервированных абрикосов, 4 столовые ложки фруктозы,1 столовая ложка лимонного сока, 1,5 листа листового желатина, 600 грамм натурального йогурта.
Абрикосы нужно отделить от сока и размять в пюре, добавить фруктозу и перемешать. Желатин замачиваем в воде.
Лимонный сок смешиваем с абрикосовым соком. Немного подогреваем и добавляем часть желатина. Это и будет верхний слой десерта.
Затем смешиваем йогурт и пюре, к ним добавляем желатин и все перемешиваем.
Перекладываем первый слой в десертный стакан и убираем в холодильник.
Выкладываем верхний слой на охлаждённый десерт. Украшаем по желанию. Десерт готов.
Приятного аппетита!
Белый шоколадный мусс
Что нам понадобится:
250 г сливок 20%
310 г белого шоколада
150 г фруктового пюре (фрукты выбрать по вкусу)
600 г сливок 20%
150 г пастеризованных яичных белков
Как готовить:
Довести до кипения 250 грамм 20%-ных сливок. Вылить их на белый шоколад в посудине и размешивать до получения гладкого шоколадного крема без комочков. Добавить фруктовое пюре в стакан, затем оставшиеся сливки и пастеризованные яичные желтки. Залить сверху шоколадным кремом и поставить в холодильник. По желанию можно сперва залить шоколад, а затем добавлять остальные ингридиенты.
Читайте также: Рецепты десертов полезных для здоровья
Джемовая башня
Что нам понадобится:
джем (по вкусу)
печенье
12 г сливочного масла
220 г творожного сыра
110 г обезжиренного йогурта
сахарная пудра
Как готовить:
Размять печенье до состояния панировочных сухарей. Сливочное масло растопить. Смешать печенье и масло. Выложить равные части смеси (примерно 2 ст. л.) на дно стаканов, слегка примять. Поставить в холодильник на 30 минут. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой до легкой воздушности. Добавить йогурт и перемешать при помощи венчика до однородности. Выложить сливочную смесь на печенье и поставить в холодильник на 30 минут. Перед подачей на стол выложить на сливочную смесь джем, украсить листиком мяты.
