Хорошая идея.
Во-первых, советую завести вам блокнот большого формата. Так и ингредиенты удобнее писать в столбик, и не придется на вторую страницу продолжать. Также можно оставлять пометки, ваши замечания к рецепту, готовили ли вы, оценили ли гости, домочадцы. Некоторым покажется, что информация излишняя, но когда нужно быстро что-нибудь приготовить, то пригодится: проверенное ли блюдо, быстро ли готовить.
Во-вторых, для практичности советую спиральный блокнот/тетрадь.
В-третьих, твёрдая обложка. Иначе сохранится. У нас в семье еще бабушкины тетради остались с рецептами: до сих пор не порванные.
В-четвертых, бумага не должна быть слишком тёмной. Пишите в строчку или в клетку, как вам удобнее. Можно вообще без линовки.
Разделяйте записи по первым/вторым/третьим блюдам, иначе получается каша. Пишите одной и той же пастой, так очень красиво. Ну, если хотите добавить оригинальности, то клейте стикеры(может, вам покажется ребячеством), составляйте собственные рейтинги блюд, записывайте советы для кухни и истории, произошедшие во время готовки. Не прогадайте с красивой обложкой.
Удачи:)