Это наверное самая интереснейшая и удивительнейшая традиция, уходящая корнями еще в до христианские времена, в те времена когда духи жили рядом с человеком.
Если говорить о странах конкретно то это скорее всего страны СЛАВЯНСКОГО МИРА.(То есть все те кто граничит с славянами - часть Европы. Думаю в Азиатских странах свои, местные обычаи, но не факт).
Ведь изначально это пошло со времен древней Киевской Руси.
И причиной тому...ДОМОВОЙ.
Присесть на дорожку в прямом смысле означает "уже никто не куда не идёт"-
домовому очень в тягость, когда хозяева уезжают-скучать будет и грустить.
Это сакральный, старинный ОБРЯД. Дабы не злить домового духа.
И вполне может быть, что и в далёкой Австралии и в Аргентине, и в Мексике и может быть даже в Конго или Нигерии найдутся товарищи (староверы), которые приседают на дорожку.