Сомнения нет.
Кукуруза - это злак, но не похожий на другие злаки. Это мощное однолетнее растение с крупным зерновым початком.
В семействе злаковых кукурузу выделили в отдельный род.
Предполагают, что кукуруза самый древний злак, из которого научились печь хлеб.
Сегодня кукуруза занимает первое место в мире среди злаков по объемам выращивания и по объемам употреблению в пищу человеком и на корм животным.
Основное полезное свойство культурных растений - то что их не надо искать по полям и лесам. Они вырастают там, где их посадили и в том количестве, которое нужно. Соответственно еды с культурными растениями в несколько раз больше чем в "безкультурными".
Еще полезное свойство, что их можно много разных есть в разные времена года свежими.
Например дикие растения дают урожай 1 раз в году, в определенный сезон, а все остальное время- только консервы. А свежие, тепличные, помидоры, например, - можно есть круглый год.
Третье полезное свойство культурных растений - распространение. В диком виде у нас не растут многие из растений. Те же помидоры, перцы, кукуруза, картофель- родом из америки. Если бы их не окультурили- мы бы про них не знали. Также как о тыквах, огурцах и куче всяких прочих растений. А дикие съедобные, например на моем Северо-Западе РФ, слишком безвкусные, труднодобываемые, сезонные и сложные в обработке (попробуйте крапиву в сыром виде поесть).
Это не совсем так. Все определяется содержанием фруктозы и глюкозы в винограде. Есть не сморщенный изюм и очень сладкий, а есть сильно сморщенный и мало сладкий. Все зависит от места произрастания винограда типа кишмиш и его сорта.
Вначале подсолнечник считали декоративным растением, и о пользе семечек тоже узнали не сразу. Подсолнухи высаживали в садах и парках, а в России только в первой половине 19 века их стали культивировать на полях, в помещичьих усадьбах. Однажды одному их русских крестьян захотелось попробовать добыть из семечек подсолнуха масло, что он и сделал, используя незатейливый ручной пресс. В конце 19 века масло из семян подсолнуха, вкусное и недорогое, было признано не только в Европе, но и в Америке.
Семена подсолнуха – это удивительный продукт. Биологическая ценность семечек выше, чем ценность яиц или мяса, а вот перевариваются и усваиваются они гораздо легче.
Витамина Д в них больше, чем в жире печени трески, который всегда считался самым богатым его источником; вещества, содержащиеся в семечках, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек, приводят в норму их кислотно-щелочной баланс. Именно по этому семена подсолнуха часто применяются в косметологии
ВегЕтарианцы думают, что у растений нет души, поэтому их можно есть, оставаясь безгрешными. Они очень сильно ошибаются, потому что в их же источниках (например, индийских Ведах) на самом деле написано, что душа есть и у камня, и у растения, и у животного, и у человека. И если судить по этому, то получается, что поглощая более низкую пищу (растения) они находятся на более низком эволюционном уровне, чем мясоеды. Кроме того, во многих культурах существуют обряды отпущения душ животных, а об обрядах отпущения душ растений никто не слышал. Минералы же едят все - мы жы употребляем соль в пищу.
Просто вегетарианство изначально существовало в странах с жарким климатом. Процесс пищеварения предполагает выделение тепла, поэтому в странах с холодным климатом не смогут согреться одними растениями.
А то, что вегетарианцы сопровождают свои предпочтения моральными соображениями, это их заблуждение.
