Исповедоваться можно в любой день без поста. Многие христиане, ведущие внимательную жизнь, как только впадут в грех, так сразу спешат его исповедать, чтобы грехи не накапливались и не забывались.
Перед Причастием действительно необходимо поститься три дня, как Вы и сделали. Если Вы съели кусочек мяса случайно, а не по невоздержанию, то нужно было положиться на милосердие Божие и смело идти причащаться. Другое дело, если кушать мясо намеренно, попирая все установления Церкви.
Молитвы необходимы человеку, чтобы духовно настроиться перед великим Таинством. Если поститься телесно, а время поста посвятить развлечениям, то лучше не рисковать, а отложить до более благоприятного момента.
Если Вы не читали молитвы, но чувствуете в душе своё недостоинство, и надеетесь на милосердие Божие, то Вы именно в том состоянии, которое необходимо. Даже святые чувствовали своё недостоинство, как это и видно из составленных ими молитв, которые мы читаем перед Причастием.
Тот, кто считает себя достойным, хоть он и выполнил всё необходимое, на самом деле не готов причащаться. Вся подготовка нужна, чтобы смириться и прочувствовать своё падение и отдаление от Источника жизни.