Вода с ржавчиной, то есть в высоким содержанием железа, вредна для организма. Конечно, наше тело - это удивительная система, способная на самоочищение, и небольшое количество железа скорее всего не нанесет ощутимого вреда. Но если пить воду со ржавчиной регулярно, то прежде всего пострадают почки и печень, та самая система очищения. Железо перестанет нормально выводиться из организма и станет его отравлять.
Воздействие на организм ржавой воды может проявиться во множестве симптомов, в том числе это кожные заболевания, ухудшение состояния зубов, проблемы в работе кишечника и желчного пузыря. Более того, ученые считают, что ржавая вода может помочь расти раковой опухоли. В отношении питьевой воды проводятся многочисленные исследования, можете почитать сами авторов: Бержец (2003), Шарова (2003), Сулькина (2005), Борзунова (2007). Недаром министерства здравоохранения устанавливают нормы на содержание тех или иных веществ в воде. Для России норма содержания железа в воде составляет 0,3 миллиграмма на литр, для Европы - 0,2.
Мифы о том, что ржавая вода может быть неопасна или даже полезна людям, страдающим анемией, являются опасным заблуждением. К примеру, при этом заболевании не помогают даже яблоки, хотя казалось бы они богаты железом. Всё дело в том, что наш организм способен нормально усваивать многие вещества только в определённой форме или соединении. Поэтому, например, мы вынуждены покупать дорогие таблетки, чтобы возместить дефицит кальция. Казалось бы, можно просто кушать мел, там кальция полно! Но кальций в меле и известняке для нашего организма является неусвояемым, и мел становится отравой для почек. Так же и с железом: мы можем усваивать железо только определённой валентности.
