Я вот совсем недавно освоила этот чудесный прием - перекладывать в судочки. Такая прелесть, места в холодильнике теперь хватает на все. Потому что судочки можно подобрать нужного объема, и они суммарно в холодильнике занимают в три раза меньше места.
В восьмидесятых годах довелось побывать в одной деревне в Приморском крае. Деревня - тридцать дворов, света постоянно нет, свет включают от какого-то местного движка. Горит он вечером четыре часа и утром два. Холодильников, естественно, тоже нет. Мясо сильно солят и хранят на холодных ключах в лесу. Так как это север Приморского края, там холодно. Мясо не портится, хранится нормально. В деревне никто ни у кого ничего не крадет, даже двери не закрывают, уходя из дома. Самой интересно, изменилось ли что-нибудь сейчас.
Обычно плесень образуется исключительно на самом сыре. И никаким образом она не может переместиться и гулять по холодильнику.
Если же в холодильнике у вас завелась плесень, то очевидно по каким-то другим причинам.
Вам следует разморозить холодильник. Промыть его. Дать проветриться. Протереть сухой тряпкой. Включить. Выставить нужную t для охлаждения и замораживания. Положить продукты в холодильник.
Ну, и жить дальше без плесени и хлопот.
Если вы купили цельную тушку рыбы и она заморожена,и вы прекрасно донесли ее домой,то кладите в морозильную камеру,дополнительно упаковав ее в пищевую пенку или полиэтиленовый мешочек.Если она уже подтаяла,о тогда ее лучше разделать, отрезать голову и хвост,а также плавники и брюшки и положить это в отдельный пакет для приготовления ухи.
Туда же можно сложить хребет и кости,которые останутся при разделке рыбы на филе.
Филе рыбы заворачиваем в пищевую пленку и тоже кладем в морозильную камеру для хранения.
Если рыбина большая,то филе дополнительно можно разделать на несколько порционных кусков для их хранения.
В холодильнике плюсовая температура (в моем холодильнике, например, +5 градусов), поэтому там не стоит хранить "что-то типа котлет".
А вот в морозильной камере холодильника минусовая температура (у меня, например, -18 градусов), и там ваши продукты спокойно доживут до вашего желания их приготовить и поесть.
Кроме темпрературного уровня хранения продукта рекомендую уточнить и срок его хранения, чтобы не пропустить его.