Можно даже визуально - по наличию надводных макрофитов. Они никогда не растут на глубине более 1,7 метров, а чаще до 1,5 метров. В этом я неоднократно сама убеждалась, по краю высшей водной растительности можно гулять пешью, а вот дальше - далеко не всегда. Распространение подводных макрофитов зависит от прозрачности воды, в темновой зоне водоема растений просто нет. Определяют прозрачность по диску Секки (элементарно сделать самому - пластмассовый или деревянный диск диаметром 20 см, верхнюю часть красить в белый цвет, нижнюю - в черный), его опускают на размеченной веревке, пока диск будет виден.
Если водоем неглубокий (до 20 метров), то можно глубину определить наметкой. То есть взять крепкую веревку, разбить ее на участки по 1 метру (завязать проволокой), на конец привязать тяжелый груз - иначе промеры искажаются за счет сноса веревки. Опустить до дна и измерить. Если же дно сильно илистое, то этот способ не поможет, потому что груз просто уйдет в ил и измерения будут примерно на 30 сантиметров, а то и больше искаженными.
Есть еще подобные методы расчета с помощью удилища, фидера и другие Но мне эти способы не годятся, потому что я не рыбак. А вообще приходилось примерно определять глубину озера, потому что эхолота нет. Определяла по ряби на поверхности - но не точную глубину, а самые глубокие участки (надо было пробы воды отобрать с глубоководья). Глубину примерно знала по батиметрической карте озера, знала, что в этом заливе примерно 25 метров максимально. Условия:
1 - Штиль
2 - Предварительно знание карты глубин
На глубоководье ряби на поверхности не бывает.
Очень глубокие водоемы невозможно промерять наметками, сносит безбожно даже если привязать тяжеленный груз (а еще попробуй это вытяни! для того лебедка нужна).
Я думаю, что для рыболова пойдет и приблизительно знание, как определить глубину, потому что рыба в основном ловится совсем не на глубоких местах, а там, где ей есть что жрать. То есть около растительности. :)