Особенность одна - лучше этим и не заниматься.
Сама три года садила в эти улитки: первый год удивлялась плохому урожаю, второй год (как и вы) стала интересоваться особенностями этой посадки - может что-то особенное нужно было сделать, поэтому и дальше видео смотрела, училась, третий год решила ещё поэкспериментировать<wbr />.
Хорошо, что вторую партию таких же семян садила в обычную землю, а то бы без перца была.
Больше не экспериментирую. Те же самые семена, одинаковой водой из одной бутылки поливала, на одном подоконнике солнце видели, а результат разный.
Купила подложку для ламината, порезала на полосы в 10 см, неделю в воде вымачивала (мало ли что, хоть и говорят, что он безвреден). Проложила по две ленты туалетной бумаги и намоченные семена.
Ростки появились одинаковые по времени с семенами, которые были в земле. А вот недели через две уже было видно разницу в росте. Все же земля лучше, чем держать семена на голодном пайке с одной водой. Осторожно размотала улитки и добавила к ним землю, но много ведь не добавишь, иначе назад не свернешь. Корешки вылезли за пределы ленты, перепутались, через месяц их уже пришлось обрывать, растения болели, не росли.
Так что улитки нужны временно, от силы на первый месяц от посадки, если нет подходящей земли и стаканчиков. А если есть, так не стоит и возиться.