Потому что в техническую воду время от времени добавляют специальный краситель, чтобы проверить герметичность труб. Сам краситель является пищевым и опасности не представляет, но его появление в водопроводной воде значит, что трубы не герметичны, туда попадает техническая вода, и нужно звонить в Водоканал.
Все зависит от конструкции смесителя.Бывают двухвентельные и однорычажные.Если у Вас смеситель с двумя вентелями,то причина в кран-буксе,здесь их две.Вода в водопроводной системе жесткая,плохо очищенная и из-за этого образуется слой известкового налета,который и заклинивает со временем наши смесители,а также возможно какие-нибудь механические частицы (песок),да и сами смесители поподаются нелучшего качества.Поэтому необходимо просто поменять кран-буксы,единственно их бывает трудно подобрать,так как много наименнований.Недавно тоже хотели поменять только кран-буксы,кран стал подкапывать,в итоге не нашли подходящие кран-буксы и пришлость купить новый смеситель.С однорычажными проще,у них картридж установлен один и нет такого многообразия при подборе (2-3 вида).
Всё зависит от того, для чего нужен кран. У шарового крана всего два положения, открыть и закрыть. А у вентиля с кран-буксой есть регулировка подачи воды. Можно полностью открыть, можно частично. Тогда вода будет течь меньшим напором. Если кран зимует на улице, то его нужно оставлять открытым без давления и тот, и другой. Иначе размёрзнут и лопнит металл. В плане объслуживания шаровый кран одноразовый и ремонту не подлежит, только замена. А вентиль с кран-буксой можно отремонтировать, разобрать и заменить прокладку, если протекает. Так что выбирайте по необходимости. А качество плохое есть и у одних, и у других.
В квартирах советской планировки горячая вода всегда справа. Только с появлением шлангов для подключения стало возможно подключать воду хоть слева, хоть справа, да и то не везде. Вот поэтому сантехники и подключают так, как положено по советским стандартам. А смесители делают за границей, где советские стандарты не действуют.
Плохо отношусь. К ним ещё привыкнуть надо. В одной гостинице был такой, так душ нормально принять не могла - только заденешь, кипяток льётся из крана. И пока установишь нужную струю нужной температуры, уже и мыться не захочешь.