Для еды и вещей это не вредно. Рентгеновское излучение не может вызвать возникновение "наведенной радиации", а образование продуктов радиационного разложения при таких дозах пренебрежимо мало. Так что есть пищу, пропущенную через рентгеновский аппарат и носить одежду можно.
Во время сканирования вы тоже не получаете значительных доз. Можно опасаться за здоровье операторов, но доза, получаемая при сканировании хозяином вещей, думаю, даже меньше, чем доза, получаемая собственно при проезде в метро от гранитной облицовки (например, очень высокая по сравнению с фоном мощность дозы при входе на станцию "Воробьевы горы").
Другое дело, что пропускаемая через такой аппарат электроника получает вполне серьезные дозы, которые могут сказаться на ее функционировании. Было замечено, что на матрицах зеркальных фотоаппаратов, регулярно подвергаемых сканированию, растет количество "горячих" пикселей. Может произойти разрушение информации на флеш-памяти, особенно TLC.