Теплая (горячая) вода более физиологична для организма, температура тела которого 36,6° С и он постоянно поддерживает этот уровень тепла, благодаря терморегуляции и механизмам теплоотдачи, теплообмена.
Принимая горячее и теплое питье, организм сохраняет уровень терморегуляции легко на прежнем уровне. Теплое питье по своей температуре такое же, как температура тела и температура в желудочно-кишечном тракте, температура, при которой происходят все эндогенные обменные процессы в каждой клетке организма.
Уровень температуры тела находится под постоянным контролем регуляции центров нервной, эндокринной и гуморальной систем, посредством взаимодействия осуществляется постоянный контроль температуры тела - четкая взаимосвязь от кончиков рецепторов на коже и слизистых, эпителия, выстилающего изнутри органы и вырабатываемых гормонов, связь с центрами терморегуляции в продолговатом мозге до уровня тепла, которое постоянно выделяется телом извне и поглощается снаружи.
Чтобы механизмы терморегуляции сохраняли свой уровень, лучше принимать теплую и горячую воду, она легче усваивается. Организм постоянно прилагает усилия, чтобы сохранять уровень температуры тела. Теплая вода ближе в этом отношении. С горячей и теплой пищей то же самое, она лучше переваривается и отдает питательные вещества.
Холодная же вода усиливает работу внутренних органов и центров регуляции температуры. Прием внутрь холодной воды внутрь - все равно что холодный душ снаружи. Человек носит одежду, чтобы помогать организму сохранять внутреннее тепло. Но выпив холодной воды, наблюдается обратный эффект, это некий стресс. Холодную воду лучше не пить внутрь, есть другие способы закаляться. Восточная медицина советует прием подогретой воды для лучшего ее усвоения.