Женуаз по сути тот же бисквит, который имеет стандартный рецепт из яиц, муки, сахара.
Единственное его отличие в том, что употребляется он не целым пластом, а разрезается на небольшие брусочки и подается к столу как добавка к крему, желе и прочему.
На вкус он немного суше, нежели бисквит. Но легкий и воздушный.
Впервые это блюдо сделали в Гвинее, рецепту уже более 300 лет.
Для приготовления будут нужны одна большая пачка крекеров, двести грамм сливочного масла, двести грамм сахарного песка, два стакана крошки из крекеров, сто двадцать пять миллилитров молока, сто грамм горького шоколада.
В сотейник положим двести грамм сливочного масла и на среднем огне растопим его. Нальём сто двадцать пять миллилитров молока, насыпем двести грамм сахарного песка, перемешаем и всю смесь вскипятим. После закипания смеси всыпем два стакана крекерных крошек и готовим четыре минуты, непрестанно перемешивая. Выключим огонь.
В прямоугольную стеклянную форму положим крекеры и зальём горячей смесью. Положим ещё один слой крекеров и также зальём смесью. Положим последний слой крекеров и отправим форму на четыре часа в холодильник для застывания. Через четыре часа, достанем форму с застывшей смесью из холодильника и нарежем на палочки, похожие по размеру на кит кэт.
В микроволновке растопим сто грамм горького шоколада. В прямоугольную форму постелим пергаментную бумагу и обильно промажем растопленным шоколадом. На этот шоколад положим нарезанные кит кэты и выльем на них оставшийся растопленный шоколад. Снова уберём на два часа в холодильник для застывания. Через два часа, готовый кит кэт достанем из холодильника, переложим из формы на плоское блюдо и подадим на стол. Приятного аппетита!
Шоколадно-шахматное печенье готовиться очень легко, но на вкус оно просто божественно. И внешний вид этой вкусняшки покорит буквально всех.
Для приготовления нам понадобится такие ингредиенты:
Замороженное масло рубим ножом. Добавляем яйцо, сахар, соль, ванилин и буквально 2-3 столовые ложки муки.Замешиваем однородное тесто. Делим тесто на две ровные части, во вторую часть добавляем какао и перемешиваем. Но у нас еще осталась мука. В равных частях добавляем к нашим двум шарикам муку и хорошенько вымешиваем тесто. Готовое тесто нужно завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатываем толщиной около 1-1,5 см в виде прямоугольника. Режем на одинаковые брусочки.
Укладываем разноцветные брусочки друг на друга чередуя, чтобы было похоже на шахматные клетки. Здесь вы уже сами решаете какой формы и какого размера будет печенье. Обворачиваем пласт теста вокруг брусочков и получаем рулет, который отправляем обратно в холодильник, чтобы снова охладить масло.
Из рулета нужно нарезать пластинки толщиной 5-6 см. Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 180 градусов
