В нашем саду ещё с времен СССР была сделана промышленная соковыжималка, поэтому раньше часто в августе я делала сок. Ведра там 12-литровые, на одну закладку нужно таких 2 ведра.
Груши привозишь мытые, с хвостиками, ничего не вырезаешь, у тебя на глазах их измельчают и отжимают.
И на каждое ведро груш берешь с собой пустую 5-литровку плюс одну про запас.
Я со своего дерева сорт груш "Нежность" (улучшенная "Северянка") собираю более 10 ведер, из них 6 ведер (12-литровых) пускаю на сок. Как раз на 3 закладки по 2 ведра груш.
И получаю на выходе около 30 литров сока, 6 штук 5-литровок плюс немного сока на две кружки (выпить на пробу), то есть по 5 литров с 12-литрового ведра.
Я считаю, что это очень даже не плохо. Все быстро, забираешь свой сок и увозишь его кипятить и закатывать.
В очереди видела и садоводов с другими сортами груш, но их груши более "мясистые", с мякотью, сок с них труднее выжимать, поэтому рабочие на соковыжималке их и не берут даже, только вместе с яблоками - на ведро груш ведро яблок.
Как-то ходила к родственнице, она купила домашнюю соковыжималку и мы целый день(!) выжимали сок из 2 ведер груш - ситечко постоянно засорялось и приходилось его мыть через 10 минут, а ещё груши мыть, на кусочки резать и т.д. Поэтому сама решила, что соковыжималку себе никогда покупать не буду!