Пример из жизни, когда спиливают деревья или обрезают ветки? Когда замедлен или сведен до минимума процесс сокодвижения в дереве, значит такие профилактические, санитарные обрезки дереву не грозят. А это наступает поздней осенью и длится до ранней весны. Что сие означает? Означает, что деревья "засыпают", следовательно роста видимого у них не происходит. Ответ да, можно сказать, что растут, хотя и незаметно. Но есть корневая система, которая активна в этот период, жаль, что мы этого не видим.
<hr />
Можете провести такое наблюдение за деревом с ребенком. Выберите в ноябре на даче или загородном доме небольшое деревце, может быть молодой саженец. Измерьте его высоту рулеткой, запишите результат в тетрадку. Весной до появления почек измерьте его снова. Снова записываем результат в тетрадку. Наступившей уже через год осенью еще один результата записываем и сравниваем. Увидите, что дерево (крона) активно росло(а) в весенне-летний период. Да это и визуально хорошо будет видно по молодым, нежным побегам, которые отличаются даже по цвету от старых веток, как ваше дерево росло. Возможно у вас получится и зафиксировать зимний рост, пусть и минимальный, но это будет настоящий эксперимент (опыт) юного натуралиста. Получается, что даже "заснувшее" дерево - живое, не берем в зачет высохшие деревья, которые спиливают...
<hr />
Не знаю есть ли подобное в окружающем мире, но если и нет, то надо бросить предложение по усовершенствованию учебника, в части практикума-)