Про шиномонтаж и небольшую харчевню здесь уже сказали, по этому останавливаться на этом не буду.
Как вариант могу предложить еще поставить киоск по продаже расходных материалов для автомобилей, допустим масла, антифризы, жидкость для омывания стекол, дворники, щетки. Можно сделать дополнительно эстакаду, чтоб сразу и поменять масло тем, кто его у вас купит.
Если рядом с вашим домом есть магазин продовольственных товаров, значит автомобили там иногда останавливаются, значит можно попробовать поставить ларек по выпечке и реализации пирожков, чебуреков, беляшей, кофе и чая. Попутно можно мед продавать, закупая его у местного населения.
Некоторые даже детскими игрушками и пляжными принадлежностями торгуют непосредственно у своего дома возле дороги.
В летний период времени, торговлю можно дополнить палаткой с овощами и фруктами.
Последний раз, когда ехал из Киева в Харьков, встречал возле трассы установленные душевые кабины для водителей. Но для этого, нужно, чтоб у вас была достаточно большая площадка у вашего дома, чтоб было где водителям фур останавливаться. Спросом пользуются, как летом, так и зимой.
Но как говорят занющие люди, наиболее прибыльным является открытие придорожной шашлычни.
Можно домашние колбаски коптить на заказ, прямо у трассы. Еще аппарат поставить "Куры гриль".
Если дом позволяет, в том смысле что большой и хороший, то можно плечевых собрать и рассадить их по лавочкам вдоль забора, пусть семечки щелкают, а в доме комнаты сдавать почасово. Пусть люди смогут там уединится и музыку послушать. Или пусть массажи делают.
Только что, ездил в супермаркет. По дороге увидел, как люди еще одним бизнесом занимаются.
Дом стоит у самой трассы, во дворе дома, люди льют надгробные памятники, бетонные заборы и тротуарную притку. А вдоль своего забора выставили образцы своей продукции с расценками.