Овес является целебным продуктом, даже лечебным. Состав богат витаминами Е, А, К, группы В и микроэлементами.
Содержит сложные углеводы, позволяющие не делать в течение всего дня лишние перекусы пищей, то есть энергия выделяется постепенно, и этот факт позволяет его использовать в диетическом питании для похудения.
Незаменим людям с заболеваниями желудочно кишечного тракта, отвар овса следует принимать натощак, тем самым он обволакивает слизистую желудка. Осторожность только при повышенной кислотности с перееданием, все нужно в меру.
Аминокислоты, входящие в его состав способствуют снижению холестерина, идет уменьшение отложений атеросклеротических бляшек в кровеносных сосудах.
Противопоказан в основном при остеопорозе и индивидуальной непереносимости злаков овса.
Не содержит глютена, поэтому безопасен аллергикам.
Но есть еще заболевание ЖКТ дивертикулит, при нем категорически запрещен отвар овса, как и при кишечной непроходимости, но это редкие заболевания в наше время, но настороженность должна быть.
Каждый пациент должен консультироваться у врача-специалиста, если имеется хроническая патология, прежде чем самостоятельно садиться на понравившуюся ему диету.
Педиатры не относятся предвзято, если у матери не хватает материнского молока, не запрещают грудничкам отвар овса, особенно когда требуется нормализовать стул у ребенка.
Я сама покупаю хлопья геркулес Экстра, так как они чище и быстро готовятся.
Гурманы проращивают овес в домашних условиях, считается, что цельные злаки и пророщенные полезнее, каждому свое. У меня нет времени заниматься такими технологиями.
Я готовлю утром быстро. С вечера в кофемолке измельчу полстакана хлопьев и залью чистой водичкой примерно 250-350 мл.
Утром в СВЧ доведу до кипения, но слежу, чтобы не убежало из плошки, как молочко! Прикрываю, чтоб настоялось, а когда поостынет можно завтракать.
Если нет лишнего веса, то для вкуса можно добавить мед, сахар. Не все любят пресную пищу, но в лечебных целях можно и потерпеть несколько глотков.
Зато последние полгода, как пью по утрам отвар овса, иммунитет поднялся, редко ОРВИ, про желудок и боли забыла давно. Нормализовалась работа кишечника. Даже сбросила лишние кг.
Всем советую, если нет противопоказаний! И желаю здоровья!