Из каких трав делается оздоровительный, тонусный напиток? Рецепты?
1 ответ:
Читайте также
Вы не уточняете о каких травах идет речь - пряно-ароматических или лекарственных, поэтому коротко пишу о тех и других.
Для приготовления блюд хорошо заготовить укроп и петрушку. Их можно сушить, но хуже свойства сохраняются. Я предпочитаю, мелко нашинковать, положить в пластиковый контейнер или пакет и хранить в морозильнике. А вот базилик (красный) хорош и в сушеном виде, если любите эту приправу. Мелиссу сушить не стоит - не сохраняет своих свойств при сушке в полной мере, а вот мята отлично хранится в сухом виде. Лучше высушенные травы положить в бумажный пакет.
Если же речь идет о лекарственных травах, то здесь большой выбор, но все зависит от необходимости в конкретных видах трав. Я бы порекомендовала следующие.
1) Зверобой продырявленный - противовоспалительный и для ЖКТ - растет почти на любом лугу, на опушках леса. Заготавливают верхние части побегов во время цветения.
2) Ромашка аптечная - противовоспалительная и в качестве чая. Самостоятельно Вы ее не найдете и не распознаете - лучше купить в аптеке или взять семена (в ОБИ) и посеять на своем участке. Заготавливают цветки.
3) Лист брусники - от цистита - в сосново-еловом лесу и на опушках.
4) Душица обыкновенная - для ЖКТ, от бессонницы. При простудах, для успокоения нервной системы - верхние части побегов во врем цветения - на лугах и опушках леса.
5) Багульник болотный - прекрасно помогает при бронхитах. Заготавливают листья, растет на клюквенных болотах
Перед тем, как заварить, надо знать, что столовая ложка содержит около 15 грамм высушенной травы или травяного сбора.
Существует два метода заваривания: настой и отвар.
Настои можно получить в термосе, либо просто в стакане или специальной кружке
При заваривании травы в термосе плотно закрывать его не стоит. Настой готов через 6 часов.
Если же просто налить кипячёную воду комнатной температуры в стакан с травой, то настаивать придётся не менее 10 часов. Это, так называемый, "холодный способ".
Отвары получают пятнадцати минутным кипячением травы в кастрюле (столовая ложка на стакан воды), непосредственно её туда поместив, либо на водяной бане.
Советы при приготовлении и использовании травяных настоев и отваров
