Что делать, если картофель позеленел? Можно его употреблять в пищу или нет?
Давайте разберемся.
В следствии воздействия солнечного света, в клубнях картофеля усиливаются процессы фотосинтеза и клубни приобретают зеленую окраску. Но кроме хлорофилла, в клубнях начинает повышаться уровень алкалоида соланина. Соланин является естественной защитой картофеля, который собирается прорасти, для нас же - это яд. Соланине токсичен для человека и животных даже в небольших дозах. Содержание его в картофеле не должно превышать 200 мг на 100 г съедобной части картофеля. В позеленевшем картофеле норма соланина превышается в разы!
Какие признаки отравления соланином?
Так стоит или нет кушать позеленевшую картошку?
Дело в том, что соланин в большей мере накапливается в позеленевшей кожуре и "глазках" картофеля. Поэтому, срезав кожуру и глазки (чем потолще), можно использовать картофель, предварительно выдержав клубни в воде минут 30, которая уберет остатки соланина.
Но если при срезе кожицы вы видите, что клубни картофеля внутри тоже зеленого цвета, - не подвергайте себя риску! Ни в коем случае не употребляйте такой картофель в пищу, ведь соланин никуда не разрушается при варке!
Клубни образуются у картофеля в конце периода вегетации. В них запасаются основные питательные вещества (углеводы - крахмал). Они служат картофелю для вегетативного размножения. В них все имеется для роста и образования нового растения на следующий год
А вот корнеплоды (правильный ответ), которые мы можем наблюдать у многих хорошо известных овощей - репы, моркови, редиски, петрушки, редьки, свеклы, дайкона, как раз и являются утолщенными главными корнями этих растений. В них откладывается большой запас питательный веществ, который необходим растению, чтобы потом дать жизнь новому растению, которое зацветет и даст семена.
Не смог пройти мимо. Метки "секс и "ботаника", которые так удивили комментатора, здесь, наверно, в качестве объяснения, зачем вообще человеку обрабатывать языки эльфов Толкиена и Сальваторе компилятором. Похоже, это весомый, грубый и зримый путь "ботаника" к сексу. Лично знаю девушек, которые млеют от разговоров об эльфах, а если еще и вести эти разговоры на эльфийских языках - из их влюбленных глаз можно просто вить веревки.
Но едва ли в этом поможет машинная обработка языков. Натуральное не стоит подвергать машинной обработке, если не планируешь поставить выдаваемый продукт на очень серьезный поток, а девушки, млеющие от эльфийских языков, - это все-таки редкие ювелирные изделия.
Большинство цветковых растений имеют цветки с пестиками (женский орган) и тычинками (мужской орган). Такие цветки называются обоеполыми. Но есть растения, у которых одни цветки имеют только пестики (женские), а другие имеют только тычинки (мужские). Такие растения называются однодомными. Это похоже на дом, в котором мужчины и женщины проживают в разных квартирах. Ярким примером какого растения является кукуруза, где на верхушке растения находится метелка из мелких тычиночных цветков, которые своей пыльцой из пыльников опыляют пестики женских белых цветков, растущих ниже на растении.
Наверно ни для кого не секрет, что при росте растения, при укреплении корневой системы, усиливается рост стебля и наоборот, с увеличением стебля увеличивается и корень.
Вот эта взаимосвязь между различными органами и их влияние друг на друга и называется коррелятивным ростом.
Собственно возможно и торможение корреляции, например, с недостаточностью питания или когда происходит отток питательных веществ, в период плодоношения, в плоды или семена.
Для примера наверно можно привести туже свеклу или другие корнеплоды. С развитием корня, увеличивается ботва, как по размерам, так и по количеству.
Другой пример, это растения, у которых имеются боковые ростки, развитию которых препятствует основной побег (например, помидоры). Поэтому люди и используют такой способ, как прищипывать верхушку или наоборот удаление пасынков.
