Мне не хочется обижать автора вопроса, но если не знаете как называется то, на чем цветет орхидея, да и вообще любое растение, зачем тогда их содержать в доме.
Конечно, палки не цветут, а вот цветы появляются на цветоносах.
Начнем с того, что первый цветонос у орхидей фаленопсисов появляется после здорового и крупного четвертого листа. От орхи в три листика цветоноса придется ждать долго.
То же самое может происходить и со старой орхидеей, от нее так же мало пользы как в цветущем растении, нужно срочно омолаживать растение.
Орхидеи надо любить и ухаживать, как за детьми.
И если вы решили их выращивать, то надо прочитать не мало литературы и пройти все пути - потери орхидей, болезни орхидей, цветение и размножение.
Орхидеям нужно создать условия, приближенные к естественным. Делать периоды тепла и холода, устраивать холодный и горячий душ. Постоянно осматривать на наличие вредителей. Да и просто их надо любить, и тогда они будут цвести даже под потолком.