Если перед Болгарией действительно "в", то запятую, поскольку последующие слова почти дублируют предыдущие. Если бы там было без "в", то дефис, т.к. пропущены слова "а именно".
Перечисляешь всех животных, что там написаны, попали в красную книгу из-за браконьеров
Тре зор ка ла пой от крыл дверь. хо зя ин си дел на сту ле. в ру ках у не го бы ли сум ка и и гол ка.