"Мастер гадит, утюг гладит" - мне это выражение знакомо очень давно, так говорят портные, когда нужно исправить какие-то огрехи в сшитой одежде, а сделать это можно при помощи утюга. С помощью утюга можно исправить очень многое, например :
разную длину (что-то сутюжить, что-то наоборот растянуть),
не ровную горловину,
разную длину плечевых и боковых швов,
разную ширину рукавов или штанин,
иногда даже не ровную строчку можно выровнять с помощью утюга,
густую посадку по окату рукава и многое другое.
Одно из обязательных условий в шитье, что бы вещь смотрелась хорошо - "Сделал строчку, прогладь ее утюгом", только потом можно строчить дальше.
Даже если вещь сшита хорошо, но ее не коснулся утюг, у нее не будет товарного вида.