Тут вопрос даже не в том,: что вы "Ютуб" смотрите, здесь может быть много причин. Например, какое-то приложение съедает трафик. Как? Да очень просто! Многие приложения допускают показ рекламы, которую вы не просите.
Чтобы выяснить, куда улетает ваш трафик, попробуйте посмотреть, какое приложение его съедает.
Этим не только "Теле 2" страдают, этим страдают и другие мобильные операторы. Возможно, что они договорились с "Гуглом", чтобы, простите, "наделывать", пользователей таким образом. Они прекрасно знают, что сам пользователь не будет просто так тратить трафик, вот и договариваются между собой, чтобы поиметь пользователя.
Просмотрите, прежде чем писать, какое приложение может есть несчадно ваш трафик.
Кстати, некоторые "хитрые", они начинают "рекламить", когда телефон в ожидании.