Да, практически на всех биржах копирайтинга, где предусмотрена продажа статей, можно продать свои готовые стихи (в том числе на etxt.ru и textsale, а также на многих других).
Так как стихи - это специфический, сложный "продукт", не нужно продавать их за 5 рублей за тысячу знаков. Нужно ставить поначалу минимум 30-40 рублей, а лучше больше. И писать в пояснении, о чем они, чтобы привлечь покупателей.
На многих биржах предусмотрено портфолио авторов - то есть работы, которые выставляются открыто, и которые могут продемонстрировать ваши возможности. Лучше подобрать наиболее удачные сочинения, особенно если они уже где-то опубликованы, и дать ссылки на них. Можно и полный текст тут же привести (разные возможности функционала).
На etxt очень часто в заказах просят стихи к разным праздникам, датам и просто для сайтов. Можно брать заказы и писать под них. Если понравитесь заказчикам, то они будут постоянно просить вас писать на заказ. С ними и о цене можно договориться. Главное, не демпингуйте, не соглашайтесь на 10-20 руб за тысячу знаков, это совсем даром. Я вообще считаю, что меньше 100 руб за кило стихи вообще продавать не стоит. Но заказчики часто жмутся, поэтому нужно искать своих, щедрых.
Если решитесь, обращайтесь в личку, подскажу.