Question

Что сделать, чтобы вареные яйца не разбивались?

На Пасху бьются яйцами. Какую хитрость сделать, чтобы яйца при ударе о другое не бились?

Answer 1

Я всегда варю яйца так: варю не на очень сильном огне (иначе яйца могут удариться друг о друга или о стенку кастрюли), добавляю щепотку соли еще в холодную воду. После варки не заливаю яйца холодной водой, а оставляю их в этой соленой воде до почти полного остывания. Ничего не разбивается!

Answer 2

Самый хороший и Эффективный способ это - до того, как сварить яйцо положите их в холодную воду и добавьте туда соли.

Пусть останутся там один день.

После этого когда начнете варить, тоже добавьте в воду соль.

После этого яйца будут очень крепкими.

Answer 3

Чтобы скорлупа стала крепче, надо при варке добавить немного уксуса.

Также крепче скорлупа у яиц, когда у кур в рационе высокое содержание кальция. Для укрепления скорлупы в рацион кур добавляют поливитамины с микроэлементами, с кальцием.

Answer 4

Слова Пасха и хитрость, как то плоховато сочетаются. А об этих приёмах, слышал следующее. Аккуратно просверлить отверстие в скорлупе яйца. Затем высосать содержимое и заместить его растопленным воском или смолой.

Answer 5

Во-первых яйца нужно класть в кастрюлю с холодной водой, а не ждать, когда вода закипит. Чтобы избежать разбивания яиц при варке, можно воспользоваться маленькой хитростью: щедро посолить воду при варке. Так же нужно варить охлажденные яйца.

Answer 6

никакой хитрости сделать не получится. это зависит от прочности яйца и нет ли микротрещин в скорлупе. внимательнее выбирать яйца и бить носиком, возможно это позволит вам не проиграть пару раз. но рано или поздно яйцо все равно разобьется

Answer 7

Для того, чтобы яйца были более крепкими, лучше всего правильно их отваривать. Оберните каждое яйцо в тряпочку и положите в кастрблю с холодной водой. Потом отварите их на медленном огне. После варки не остужайте яйца в холодной воде, а дайте им приобрести нужную температуру естественным способом.

Answer 8

Я, например, всегда яйца варю в солёной воде(чайную ложку на пол литра воды), ставлю на медленный огонь и варю. После варки сразу их не опускаю в воду холодную, а даю полностью остыть в этой воде. Кстати, перед варкой яйца тщательно проверьте, чтобы исключить микро трещинки на скорлупе.

Answer 9

Я обычно кладу яйца в холодную воду, добавляю половину чайной ложки соли и ставлю на средний огонь. Яйца получаются целые, не бьются. И даже если Вы таким образом будете варить яйцо с небольшой трещинкой, оно отлично сварится и ничего не вытечет.

Answer 10

нужно наносить удар острым концом яйца на более тупой конец

Answer 11

Чтобы укрепить скорлупу яиц, сделать их крепкими, чтобы они случайно не разбились, нужно воспользоваться солью.

При варке яиц в воду нужно добавлять соль.

Другой способ, укрепить яичную скорлупу, заключается в добавлении при варке уксуса.