Сбросить пароль можно при помощи специальной обработки ПолучитьАдминскийДоступ.epf, которую можно скачать по ссылке. Она предназначена для сброса пароля баз на платформе 1С: Предприятие 8.x, запускается из базы на управляемых формах, но сбрасывает пароли и для обычного приложения. Нужно открыть обработку, в окне выбрать файл базы данных, для которой нужно сбросить пароль, сначала нажать кнопку "Прочитать", в списке пользователей выбрать одного и нажать кнопку "Сбросить". Пользователю будет назначен пароль "111". Далее нужно закрыть обработку и можно заходить в базу.
Данная обработка не работает для платформы 8.3.9, нужно установить более раннюю версию.
В базе 1С 7.7 удалить пароли еще проще, нужно удалить файл users.usr в папке usrdef информационной базы.
Сначала хорошо бы на курсах отучиться. И сразу после них (а лучше - параллельно) - в работу (это повезти должно, конечно, чтобы без опыта взяли), в помощники к опытному пользователю, у которого всему и научитесь (в принципе, курсы не так и нужны, если есть такой наставник).
Только имейте ввиду, что 1С:Торговля и склад - программа устаревшая давно.
Современная версия (в "восьмёрке", в восьмой версии 1С Предприятия) называется Управление Торговлей (УТ).
В связи с переходом с 01.01.2019 года на ставку по налогу НДС 20% возникает необходимость внесения изменений в программное обеспечение. Самый простой путь для тех, у кого установлена стандартная версия можно просто дождаться выпуска обновлений. Если есть необходимость самостоятельного изменения программы, необходимо выяснить как описан НДС через перечисления или через справочник. В справочнике ставку НДС 20% необходимо добавить в справочник, оставив в нем также ставку 18%, а также добавить функции для нее аналогичные ставке НДС 18%. Также необходимо проверить модули, печатные формы, формулы, дописав функционал для ставки 20%.
В Google Chrome: Настройки - Начальная группа - выбрать "Следующие страницы", нажать "Добавить", вводим адрес поисковика.
В Opera: Инструменты - Общие настройки - Основные - При запуске: выбрать "Начать с домашней страницы", Домашняя: вводим адрес поисковика.
В Mozilla Firefox: Инструменты - Настройки - Основные - При запуске Firefox: выбираем "Показать домашнюю страницу", Домашняя страница: вводим адрес поисковика.