Большинство организмов не переносят избыток соли, поэтому задолго до появления холодильников и ледников ее использовали в качестве консерванта для продуктов. Однако существуют на свете и галофилы, которые превосходно чувствуют себя в чрезвычайно соленых водах Мертвого моря и Большого Соленого озера в Юте. Соленые озера образуются там, где воды испаряется больше, чем приносят питающие озеро источники. В жарком климате они могут появляться временно, в течение летних месяцев. Поскольку соленая вода тяжелее пресной, она тяготеет к нижним слоям, поэтому озера обычно более соленые на дне и более пресные на поверхности. Некоторые соленые озера, кроме того, содержат много щелочи, поэтому их обитатели должны выдерживать не только соленую, но и щелочную среду.<span>Самое соленое море на Земле - Мертвое, с 28%-ным содержанием соли, что в десять раз превышает концентрацию соли в океане. Больше соли вода просто не способна вместить. Плотность воды в Мертвом море так велика, что можно спокойно сидеть на поверхности и читать газету - как свидетельствуют многочисленные открытки и фотографии. Оно располагается на 400 м ниже уровня моря, в самой глубокой сухопутной впадине Земли, и окружено песками пустынь. Под палящим солнцем вода интенсивно испаряется, поэтому, несмотря на питающие озеро пресноводные источники, соленость остается высокой. Как ни странно, Мертвым этот водоем прозвали зря - жизни в нем предостаточно. В соленой воде обитают большие колонии бактерий, архей и водорослей. Большинство из них относится к облигатным галофилам, которым требуется не менее чем 15%-ная концентрация соли в воде. Некоторые привлекают внимание интересной раскраской - например, красная галобактерия, которая иногда настолько активно размножается, что морские воды окрашиваются в кроваво-красный цвет.</span><span>Природа, если не вмешиваться, сама стремится к равновесию. Смешайте стакан соленой воды со стаканом пресной, и через какое-то время вы получите однородный раствор. Поскольку клеточные мембраны не являются полностью водонепроницаемыми, клетка, погруженная в насыщенный соленый раствор, съежится, отдав воду в попытке уравновесить концентрацию соли внутри и снаружи. В результате клетка окажется обезвоженной. Именно эту трудность приходится преодолевать галофилам. Многие решают ее увеличением солености внутри клеток, чтобы сравнять ее с соленостью окружающей среды. Некоторые, например, Halobacterium salinarium, доводят концентрацию хлорида калия до невероятных пределов - в 200 раз больше, чем в клетках человеческого организма. Другие выбирают иную тактику, производя органические растворимые вещества, способствующие сохранению воды в клетке. Разумеется, при таком подходе проблема не исчезает, а просто меняется - теперь клеточным ферментам нужно как-то справляться с высоким содержанием соли. Как им это удается, пока неизвестно.</span><span>Археи и бактерии не единственные обитатели соленых водоемов. Кроме них там выживают и некоторые водоросли. Они окрашивают воду в сияющие оттенки красного, синего и зеленого, а также служат пищей мелким ракообразным - например солоноводной креветке Artemia salina, которая тоже без труда переносит повышенную соленость. Артемия - одно из немногих многоклеточных, обитающих в Большом Соленом озере в штате Юта. В определенное время года ее икра покрывает поверхность воды налетом из крошечных коричневых частиц, раздуваемых ветром. Эти икринки обладают невероятной стойкостью, им не страшны ни засуха, ни соль, они могут достаточно долго пролежать в анабиозе, а после погружения в воду благополучно проснуться к жизни.</span>
<span>
</span>
Латинська назва кропиви — уртіка (Urtica); походить назва від слова «урере» (лат.urere ) — «палити», «горіти»[1]. Кропива печемурашиною кислотою, яка впорскується під шкіру, як шприцом, її пляшкоподібними клітинами-волосками. Їхній кінчик при дотику до тіла обламується, гострі краї встромлюються в шкіру, і з клітини-пляшечки виливається пекуча кислота. Багаторічна трав'яниста рослина родиникропивних (Urticaceae) (50-120 см заввишки) з повзучим, дерев'янистим, гіллястим кореневищем. Стебло пряме, чотиригранне, вкрите, як і вся рослина, довгими і короткими жалкими волосками.Листки видовжено-яйцеподібні (8 — 17 см завдовжки, шириною 2 — 8 см), до верхівки поступово звужені, при основі серцеподібні, крупнопилчасто зубчасті, на стеблі супротивно розміщені, довгочерешкові, з прилистками.
Весь мир в предвкушении новогодних праздников! Молдова, конечно же, не исключение. Отличительная черта зимних праздников в Молдове – это празднование как католического, так и православного Рождества. Впрочем, и Новый год здесь отмечается дважды – 31 декабря и 13 января (так называемый Старый Новый год).
Традиционно в Молдове празднование Нового года и Рождества происходит в кругу семьи или же в кругу близких друзей, хотя есть много молдаван, которые предпочитают шумные и большие компании или гуляния по городу.
В поисках лучших подарков друзьям, родственникам и близким уже в декабре все молдаване буквально бегают по магазинам. Дети же часто делают своими руками поздравительные открытки для родителей.
Каждый год на центральной площади Кишинёва организуются новогодние народные гулянья. В это время дети могут встретиться с Дедом Морозом, который прохаживается не только по самой центральной площади и другим улицам города, но и заходит в магазины. И самое важное – здесь, на центральной площади Кишинёва, устанавливается главная ёлка страны.
Обычно в сёлах и городах Молдовы открывается сезон ярмарок по продаже сувениров, подарков, ёлочных украшений, игрушек и сладостей.Новый год в Молдове
Надо сказать, что вообще Новый год в Молдове празднуется более помпезно, чем Рождество. В ночь c 31 декабря на 1 января, сразу после боя курантов, все открывают шампанское, разливают его по бокалам и пьют за наступающий год. Утром 1 января дети с нетерпением бегут к ёлке за подарками от Деда Мороза. По обычаю, Дед Мороз успевает обойти всех детей за одну ночь, никого не забывая. Мош Крэчун (Дед Мороз) и Фата де Зэпадэ (Снегурочка) поздравляют детей во всех детских учебных заведениях, где проходят утренники. В свою очередь, злая Баба Хырка (Баба Яга) пытается помешать празднику, но, естественно, ей это не удаётся.
Многие жители молдавских сёл в конце декабря зарезают свиней, чтобы приготовить угощение к новогоднему столу, где, помимо свинины, обязательно присутствуют голубцы, холодец, котлеты, плацинды и красное вино. Помимо соблюдения кулинарных традиций за столом, на Новый год молдаване обязательно разбрасывают в своих домах зерно, которое должно принести им грядущей осенью обильный урожай.
Одна из самых интересных предновогодних традиций в Молдавии – празднование Дня святого Андрея, когда незамужние девушки занимаются гаданием на суженого. Также в эту ночь молодые люди крадут (!) у девушек ворота. Для этого парни договариваются, собираются и снимают ворота с петель, а чтобы потом эти ворота вернуть, девушки должны угостить парней свежеиспечёнными пампушками с чесноком.
Как и во многих странах мира, в последние годы корпоративные мероприятия стали традицией в Молдове, их устраивают для того, чтобы подвести итоги года, поздравить сотрудников и наградить премиями лучших.
Ранее уже говорилось, что Рождество в Молдове празднуется два раза, по-новому и по старому стилю – 25 декабря и 7 января. В религиозном смысле этот православный праздник в Молдове – самый значимым после Пасхи. Предрождественский пост длится шесть недель. Для тех, кто празднует Рождество по новому стилю, он продолжается с 15 ноября по 24 декабря, а для тех, кто празднует его по старому стилю, – с 24 декабря по 7 января.
На самом деле, считается, что 7 января Рождество отмечается в молдавских сёлах, а 25 – в городах. Тем не менее, уже большая часть населения Молдовы склонно встречать Рождество дважды. С чем это связано? Двойное празднование Рождества – с одной стороны, дань всё более распространяющимся в Молдове западным традициям, а с другой – следование принципу «хороших праздников мало не бывает».
Всем известные колядки тоже относятся к молдавским рождественским обычаям. Как правило, в Молдове колядуют только парни и девушки. Но иногда даже взрослые отправляются поздравлять своих соседей, родных, близких, и иногда даже незнакомых людей с Рождеством. Колядующие поют прекрасные песни и взамен получают сладости, подарки и даже деньги!Молдавские колядки: молдавские традиции и обычаи
Поскольку Рождество всё-таки религиозный праздник, многие молдаване, особенно в сёлах, идут на службу в церковь. Другие же просто навещают родных и друзей, особенно пожилых и больных. В молдавских сёлах одним из самых старинных рождественских обычаев является хождение сельского священника с иконой Рождества Христова (своего рода колядование). Таким образом он благословляет верующих, их дома и хозяйства. Большинство <span>молдавских колядок </span>начинаются словами: «Steaua sus răsare (Восходит высоко звезда)».
Молдавские традиции и обычаи, связанные с приготовлением блюд и выпеканием калачей для колядующих, заслуживают особого внимания. Здесь каждая хозяйка должна соблюдать определённые правила. По традиции надо приготовить из первого теста (в новом году) калач в форме незавершённой восьмёрки, так называемый крэчун, или крэчунел, хранить его возле иконы до весны, а потом скормить домашним животным (скоту), чтобы те были здоровы!