С сухариками можно приготовить быстрые и вкусные салаты. Предложу два варианта, которые сама готовлю. Вот, например ингредиенты:
- сухарики - 1-2 пачки,
- консервированная красная фасоль - 1 банка,
- копченая колбаса - по вкусу,
- свежий огурец - 1 шт,
- майонез.
Итак, колбасу, огурец нужно порезать кубиками, сложить в миску, добавить фасоль, сухарики, майонез и смешать. Вот так быстро можно приготовить вкусный салат.
Есть ещё один проверенный вариант, это почти такой же салат, но без огурца и вместо колбасы нужно порезать копченую куриную грудку, по вкусу еще можно добавить немного чеснока, получается пальчики оближешь)Приятного аппетита!
Давайте начнем с того, что сухарики любые не пекутся, а сушатся. А сдобные они или соленые больше зависит от того, каковым было хлебобулочное изделие до того, как мы захотели сухариков.
Вот на столе у нас сдобная булочка. Немного присохла, никто кушать не хочет. Выкинуть хлеб Святой? зачем? Лучше насушить сдобных сухариков.
Булочку режем тоненькими ломтиками, кладем на сухой противень, ставим противень в духовочку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут.
Всё! Сдобные сухарики готовы!
Это очень оригинальный закусочный салат,который готовится с копчёной колбасой и сухариками,а подается в вазочке или креманке.
И чтобы салат был более сочным в него кладутся маринованные огурчики и консервированная сладкая кукуруза, а отварные яйца прекрасно дополнят салатик.
Такой салат в любом случае всегда украсит торжественный или банкетный стол.
Чтобы приготовить такой салат вам понадобятся:
колбаса копчёная любая или салями- 100 граммов
сухарики пшеничные - 100 граммов
кукуруза сладкая консервированная - 100 граммов
яйца куриные отварные- 3 штуки
огурчики маринованные - 2 штуки
лук зелёный -украшаем им
майонез - по вкусу.
Нарезаете все компоненты соломкой и заправляете майонезом,сверху посыпаем сухарики.
1.чёрные - ломтики хлеба натираете - во вкусу- мелкой солью - режете на прямоугольники 1*1-15см -противень и в духовку( она немного приоткрыта , чтобы уходила испаряющаяся влага) подсушиваете при 50-70град. в течение 5-10 мин.
затем подключаете до 200-250 град. и следите чтобы сухарики начали коричневеть - отключаете нагрев и через 1-2 минуты вытаскиваете , иначе получатся угольки.
2.белые - тоже -ломтики булки - натираете чем- нибудь вкусным , что Вам нравится - я натираю смесью сахарной пудры, порошков корицы и кардамона и далее как с чёрными ( см. выше) ,
мне нравятся и те, и другие.
При подаче на стол я всегда перемешиваю салат вместе с сухариками, размякнуть они не успевают, однако каждый может положить себе любую порцию. Тем более за несколько минут они насыщаются соусом. Ну а в кафе зачастую салаты даже без майонеза подают, но там у каждого своя порция.
