За тысячелетия, что человек занимается садоводством и огородничеством уже и выработалась модель прямоугольных грядок, где есть и подход к каждому растению, и экономия площади.
Теперь же ещё, в отличии от прошлых веков, лейкой и ведрами воду не носят, поэтому и располагают трубы водопровода для полива шлангом, что тоже влияет на длину грядок.
Кроме того у многих сделана система дождевания определенного участка, когда все включается, когда централизованно дадут воду и так же отключается, даже если хозяина и нет в саду.
В зависимости от климата, и теплиц ставят все больше, чтобы была в них смена культур, а под грядки все меньше отдается места.
Каждый садовод пытается сделать и красиво, и только ему удобно.
У меня тоже полив автоматический, в теплицах шланги вкопаны на капельный полив, деревья методом дождевания, грядки поливаются по канавкам, бак при наполнении сам отключается (как бачок в туалете), этим много сил экономится. Если я приболела - растения не страдают без меня.