Жвачка в домашних условиях
Существует несколько способов приготовления жвачки:
- Первый способ - из лейкопластыря (1 рулон) и зубной пасты (1 ст.л)
Но на мой взгляд, не очень приятно жевать жвачку из пластыря, хотя не пробовала, но я бы не использовала такой рецепт.
- Второй способ - из фруктов, воды и сахара (или фруктозы):
- Третий способ - в этом рецепте уже больше составляющий, он немного сложнее первых двух, но думаю, что он самый хороший:
Могу подсказать только вариант энзимного http://plastgid.ru/kosmetologija/piling/jenzimnyj.html#h2_11
Советуют специалисты.
Изготовить айсинг в домашних условиях очень просто.
Для его приготовления необходимы яичные белка, сахарная пудра и немного лимонного сока.
Я читала, что одной из лучших пропорций будет 100 грамм сахарной пудры на 1 яичный белок.
Технология приготовления следующая: белки слегка взбивают, можно даже вилкой. Затем постепенно добавляют сахарную пудру и продолжают взбивать, но уже с помощью миксера. Одновременно с пудрой добавляют и лимонный сок (несколько капель).
Взбивают смесь на высокой скорости для получения устойчивой пены.
И можно делать украшения.
Думаю, можно также добавить каплю пищевого красителя, чтобы окрасить полученный айсинг. Но на шоколадном торте белые украшения выглядят более выиграшно.
Для этого нам понадобится:
1 шт мороженого, любого,
1 стакан сахара,
200гр масла,
1 не полная ст.л какао,
1 плитка шоколада,
1 пачка смеси Малютка,
орешки/семечки/изюм для украшения.
- Растопить мороженое, масло, сахар, 1/2 шоколада в кастрюльке.
- В горячую смесь постепенно, помешивая, всыпать пачку смеси Малютка.
- Тщательно все вымешать.
- В блюдечко насыпать какао, орешки и 1/2 тертого шоколада.
- Слепить конфеты любимого размера и вывалять их в смеси какао, орешков и шоколада.
- Поместить в холодильник для остывания.
Можно разделить и вывалять шарики в разных посыпках. Можно вывалять даже в цветном сахаре, который продают на пасху.
Объясняю..
Сначала нужно приготовить солевой раствор. На один кг семечек - не меньше 500 г соли растворить в паре литров воды. Хоть холодной, хоть горячей. Семечки засыпать в емкость(не ржавеющую разумеется!) и залить солевым раствором. В течении пары дней, время от времени семечки перемешивать и следить, что бы раствор покрывал их полностью. Для этого лучше сверху чем нибудь тяжелым придавить. Через дня 3-4 семечки пропитаются солью, а вот насколько соленными они должны стать, решайте сами. Пару раз в день пробуйте их на вкус. Если решили, что семечки достаточно просолились - все! Рассол не выливайте, он пригодится на следующую партию. А просоленные семечки теперь нужно хорошенько промыть под проточной водой, что бы на шелухе при жарке соль не проступала и на сушку! Да, промывать удобнее в сите или в дуршлаге. А то были умники, половину семечек уплывало при промывке! Сушить просто. Расстелив на бумаге или просто на столе. Прежде чем начать жарить, убедитесь, что семечки просушились полностью! А для этого нужно не меньше суток, да чтоб не сыро было. А можно и быстро высушить и поджарить одновременно. С помощью микроволновки. Для этого насыпаете часть семечек на тарелку и включаете таймер на пару минут, не больше! Семечки начнут усиленно испарять влагу. Перемешиваем их и еще раз на пару минут в микроволновку. И так несколько раз, пока семечки не станут относительно сухими. Затем время "Сушки-прожарки" уменьшаем до 30 секунд. Вытащили семечки, перемешали, поставили еще на 30 секунд. И каждый раз пробуйте! Готово или нет.Главное - не держите их в печи больше чем 30 секунд!!! Это время полученно путем проб и ошибок, т.е пары кг сгоревших семечек. Если не уследите и продержите больше положенного -
семечки сгорят!
Ну, вот вроде все. Если что, спрашивайте!
