Беру иногда продукты "Фермер-центр" - в составе всегда только натуральные ингредиенты. Но есть и разрешённые добавки, в основном полученные из растительного сырья, например, лецитин.
Также как и вы задалась вопросом, действительно ли в составе только то, что написано на упаковке. Бывает в магазине берёшь пачку масла на которой написано, что оно сделано только из пастеризованных сливок высшего качества, а на вкус чувствуется растительный жир. Да и цена этого масла может быть рублей 60 по акции, явно сливки дороже стоят.
Поэтому я решила в интернете поискать отзывы на продукты "Фермер-центр", основанные не только на вкусе покупателей. Информации мало, так как предприятия расположены в Сибири и на Урале и известны они не такому широкому кругу потребителей.
Нашла разбор состава творога "Фермер-центр" 9% на сайте "Роскачество".
На данном сайте этот творог заслужил оценку "2". Потому как в нём не соответствовал процент жирности, мало молочнокислых бактерий и найдены следы антибиотиков.
Первые два пункта для меня, как потребителя натуральных продуктов не существенны, а вот последний насторожил. В достоинствах этого продукта отмечено: качественное сырьё (молоко), нет растительных жиров и крахмала.
Из всего вышесказанного для себя делаю вывод. Товары "Фермер-центр" изготовлены из натурального сырья, но это не эко-продукты. Корма для животных используют те же, что и при массовом производстве. Естественно, и без антибиотиков при таком масштабе производства не обойтись.
Поэтому хочешь есть чистый продукт - выращивай сам.
В целом продукции данной фирмы можно доверять, пока они не пихают пальмовое масло в сливочное и, крахмал в томатную пасту.