Чтобы написать правильно слово (не)испорченный необходимо вспомнить правила написания с "не" прилагательных.
Как правило, "не" с прилагательными пишется слитно.
Пример предложения.
Этот продукт неиспорченный.
Раздельно пишется, если в предложение есть противопоставление по смыслу, выраженное союзом "а".
Пример предложения.
Этот продукт не испорченный, а потерявший товарный вид.
Раздельно, если употребляется вместе со словами-пояснениями такими, как: отнюдь не, совсем не, далеко не и другими подобными.
Пример предложения.
Этот продукт отнюдь не испорченный.
Раздельно пишется также в том случае, если употребляется со словами с приставкой ни- нисколько, нимало, ничуть и подобными приведенным.
Пример предложения.
Этот продукт нисколько не испорченный.