Уксус бывает разный: 3%, 6%, 9%, 70%, столовый, винный, яблочный, натуральный.
Используют уксус в качестве добавления в маринады, соусы, при консервировании, при засолке овощей и приготовлении компотов.
Хранить уксус рекомендуется с плотно закрытой крышкой, в дали от света и от источников тепла.
Срок хранения 12 месяцев с даты изготовления при температуре от +3 до + 35 градусов и влажности не более 80%.
Уксусная эссенция 70-ти процентная опасная жидкость в неумелых руках. Я считаю, не стоит выкидывать запечатанную бутылочку в мусорный бак, мало ли где может оказаться эта бутылочка со временем. Надо либо вылить кислоту и выкинуть пустую бутылочку, либо оставить её себе и использовать эссенцию для хозяйственных нужд. Раньше, когда не было стиральных машин-автоматов, уксус использовали для полоскания цветного белья, он укрепляет и освежает цвет. Моя подруга красит волосы хной и использует уксус для закрепления цвета, просто ополаскивает голову после мытья тёплой водой с уксусом, и цвет волос у неё всегда насыщенный и яркий, а свои волосы уже с сединой.
При язве нужно соблюдать особую диету, исключающую жареное, жирное, острое и кислое. Уксус является кислой средой, которая еще больше усугубит состояние воспаления слизистой желудка. Представьте себе, что вы капнули уксусом на открытую рану и что тогда произойдет. Точно также отреагирует язва, если человек будет кушать всякие маринады, консервированные огурчики и помидорчики. Об этом следует забыть, если вы не враг сам себе. А вот овсяный отвар, который обволакивает слизистую, способствует заживлению язвы и излечению гастрита.
Я всегда пользуюсь формулой из технологии лекарственных форм
В * с / d, где
В — объем приготавливаемого раствора в мл; ( допустим, нам нужно 100 мл)
с — требуемая концентрация раствора в %; ( у нас 6%)
d — фактическая концентрация жидкости в %. ( 70%) и получаем:
100*6/70 = 8,57 мл мы возьмем 70% уксусной эссенции
100-8,57=91,43 мл чистой воды для разбавления уксуса
По этой формуле можно расчитывать любые процентные показатели концентрированной уксусной кислоты только подставляя свои значения