Лучше стерилизовать банки не уксусом, а этиловым спиртом. Все же спирт гораздо более безопасен чем уксус. Я делаю так: готовлю банки - мою, сушу. Потом протираю их внутри марлечкой, смоченной в спирте (тщательно, чтобы вся внутренняя поверхность банки и крышки была обработана), потом закрываю банку крышкой минут на 5, затем открываю и жду пока спирт испарится. Вот и вся стерилизация. В спирте все микробы дохнут, к тому же быстро и безопасно.
При язве нужно соблюдать особую диету, исключающую жареное, жирное, острое и кислое. Уксус является кислой средой, которая еще больше усугубит состояние воспаления слизистой желудка. Представьте себе, что вы капнули уксусом на открытую рану и что тогда произойдет. Точно также отреагирует язва, если человек будет кушать всякие маринады, консервированные огурчики и помидорчики. Об этом следует забыть, если вы не враг сам себе. А вот овсяный отвар, который обволакивает слизистую, способствует заживлению язвы и излечению гастрита.
Берем 100 мл 70% уксусной эссенции. В ней содержится 70 мл "чистого уксуса" и 30 мл воды. Чтоб уменьшить процентное содержание уксуса, нужно увеличить количество воды. На сколько?
Допустим, мы хотим сделать 3% раствор. Т.е. нам нужно, чтоб 70 мл "чистого уксуса" составляли 3 %. Тогда 100% будут составлять 70/3*100 мл. Это равно 2333 мл. Но у нас уже есть 100 мл. Значит, к имеющимся 100 мл мы должны добавить 2233 мл воды и получим 3% раствор уксуса.
Аналогично 9% к 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 677, 78 мл воды
6% к 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 1066,67 мл воды
На бутылочке 70% эссенции должно быть написано, как разбавлять. Я делаю так, 9% уксус разбавляю в 7 частях воды,( допустим 50 мл. эссенции и 350 мл. воды). 6% - разбавляется в 11 частях воды, а 3% -разбавляется в 22 частях воды. Получается нормальная концентрация.