Это вино такое, в идеале (если не подделка), проходящая процесс газирования (естественного). Впервые случайно получилось, просто технологию нарушили, но попробовали и... понравилось, с тех пор и производят. Доводилось бывать на настоящем заводе, где шампанское (ну, точнее вино игристое:) делают, в подземных погребах. Так его там постоянно прокручивают по оси - бутылки немного наклонена в горизонтальном направлении в сторону пробки. Процесс не быстрый, получают там и естественное розовое шампанское, это высший класс у виноделов, бутылочку приобрел/приговорил:<wbr />) Открываю я лично так - бутылку следует охладить, затем снять фольгу/проволоку и постепенно попеременно/наклонны<wbr />ми поступательными движениями вытягивать пробку. Не следует это делать быстро. Будет легкий хлопок и немного паровой дымки.
Прислонить газету к стене, взять бутылку и ударить её донышком строго перпендикулярно стене. Пробка выйдет на достаточное расстояние, чтобы вынуть её остаток рукой. Явление объясняется тем, что при столкновении скорость потока жидкости внутри бутылки резко меняется, отчего возникает воздействующий на пробку гидроудар. Однако при неумелом обращении бутылка может разбиться, так что эксперимент лучше проводить, замотав её полотенцем.
Ну сей надписью производители обезапасивают себя через 12 месяцев после покупки с вином ни чего страшного не произойдет. А вообще вино может очень долго хранится, но даже оно когда то превращается в винный уксус.
Можно и без него, если вы употребите вино в течение нескольких месяцев после розлива в бутылки, в противном случае оно скиснет за счет естественных процессов брожения. Оксид серы выступает как консервант, убивающий остаточную дрожжевую культуру и обеспечивающий стабильное качество продукта.
Ну во-первых, что любой производитель страхует себя, потому что надавать пожизненную гарантию по крайней мере кажется неразумным, ну а во-вторых любое изделие имеет свою гарантию, тем более водку, она имеет срок годности.