Микроволновка сама по себе не вредна, разве что если сбросить её кому нибудь на голову!
А вот свч излучение от работающей микроволновки вредно! И не просто вредно оно обладает свойством проникать внутрь продуктов, в ткани, и при этом разогревать их изнутри (за счёт воды как токопроводника находящейся в продуктах например). Что приводит к их активному термическуму разрушению, или в простонароде варкой.
Но илучение в микроволновке изолировано от пользователя металлической сеткой и экраном, поэтому бояться микроволновки или свч печи, не стоит. )))
Вред микроволновых печей давно доказан. Если углубиться в принцип работы микроволновки, вот что увидим: работа этих печей основана на преобразовании электрической энергии в сверхвысокочастотное (СВЧ) магнитное поле. Это поле взаимодействует с молекулами воды в пище. Поэтому посуда сама по себе не нагревается в микроволновке, она может нагреться только за счет еды. Магнитное поле воздействует на молекулы воды, заставляя их вращаться с частотой примерно миллион раз в секунду. Возникающее при этом молекулярное трение как раз и нагревает пищу. Но это трение причиняет вред молекулам и волокнам пищи. При этом, большая вероятность того, что молекулы деформируются и разрушаются. То есть можно сказать, что электромагнитное поле убивает в пище все живое, вызывает распад. Ну а как такая "мертвая" пища сказывается на нашем организме - можно догадаться. Наименьшее из последствий - она будет плохо усваиваться.
В сущности нет разницы как вы передаете тепловую энергию еде, посредством электромагнитных волн частотой 2,4 ГГц (микроволновка) или 300ГГц - 430 ТГц (тепловое излучение огня иди варочной панели). Цель одна - разогреть и она достигается.
Вредность пищи в ее составе и температуре разогрева. После 1000 градусов пища будет бесполезна.
Никаким образом она,микроволновка,еду вредной не делает.В микроволновке нет ни атомного реактора,ни подпитого повара,плюющего на нормы гигиены,и там не сидит злобный гном,в процессе нагревания посыпающий еду отравой.
А есть там магнетрон,излучающий электромагнитные волны сверхвысокой частоты.
Эти волны заставляют атомы еды колебаться часто-часто,и от этого она нагревается.
Возьмите кусок проволоки,и перегните ее в одном месте быстро,с десяток раз.В том месте проволока нагреется.Вот почти то же и в микроволновке,простая физика-и никакого мошенничества.
Если разогревать продукты в микроволновке очень долго (часами), например, при температуре 40 градусов, то, конечно, они будут портиться намного быстрее, чем когда находятся то же время при комнатной температуре. Или, тем более, при пониженной в холодильнике. Ведь чем выше температура (в тех пределах, когда бактерии не гибнут), тем быстрее они (то есть бактерии, в том числе и болезнетворные) размножаются. Кроме того, идет более быстрое прогоркание жиров и другие процессы, приводящие к порче. Если же греть разумное время, а потом сразу съедать, то никакая порча просто не успеет произойти. Ведь разогрев микроволнами приводит к тем же самым процессам, повышающим температуру продуктов, какие идут, например, когда вы ставите на плиту (газовую или электрическую) суп и т.п. Только на плите энергия переходит от горячих стенок посуды, а в микроволновке она передается от электромагнитного излучения в миллиметровом диапазоне сразу в весь объем.