Имхо для дома скорость приготовления это не очень важно. 5 минут заварки кофе это не долго и пока оно готовится всегда можно другими делами заняться или пока оно заваривается принимать еду.
И, например, в турке или просто в чашке можно изменяя время заварки - изменять и насыщенность и разные нотки вкуса изменять. Также на это можно влиять разной степенью помола. А вот в кофеварке изменять всё это сложнее.
И еще я думаю в турке/кружке более однородно все вещества высвобождаются из кофе-зерен. А вот в эспрессо кофеварке получается что чем ближе к источнику пара слой кофе, тем больше из этого слоя кофе будут высвобождаться веществ, а к концу слоя кофе-напиток уже будет концентрированным и мало будет забирать веществ из кофе зерен.
В общем я думаю эспрессо кофеварку стоит покупать, только если по каким-то причинам критично время приготовления кофе.
Из перечисленных продуктов в указанных пропорциях готовят капучино — кофе с белой шапочкой из вспененного молока.
Однако бариста может приготовить разные варианты капучино:
Белый капучино. Сначала в чашку добавляют вспененное молоко, а затем наливают кофе.
Черный капучино. В пустую чашку наливают кофе, а затем добавляют молоко.
Придать капучино оригинальный вкус могут разные дополнительные продукты. Чаще всего используют сахар, но могут встречаться и следующие ингридиенты:ваниль или иные ароматизаторы,
в качестве посыпки используют корицу, кокао. Иногда их смешивают с сахарной пудрой. Для экономии денег можно использовать многоразовые капсулы для кофемашины. Заказать их можешь на сайте http://kapsuls.ru Я для себя тоже их купил
Мне кажется,здесь подойдет любой молотый кофе.Еще лучше,конечно,иметь дома кофемолку,чтобы он был свежемолотый.Поверьте,вкус и аромат сильно отличается.Это я вам говорю,как человек,который работал бариста.Сорт выбираете по своему вкусу.
Скорее, от давления.
У меня есть дома, и там регулируется "эспрессо" и простое (в зависимости от того, какие капсулы используешь) и если случайно обычный кофе положить в отсек и выбрать "э" получается пенка (правда она немного другая))
Приготовить такой кофе "Эспрессо" в домашних условиях можно. Для этого будут нужны две маленьких ложки молотого кофе, двести миллилитров воды, четверть маленькой ложки поваренной соли, щепотка сахарного песка.
Сначала насыпем две маленьких ложки молотого кофе в турку, присоединим четверть маленькой ложки поваренной соли, щепотку сахарного песка и как следует всю смесь перемешаем. На огне прогреем до появления дымочка, снимем турку с огня и опять перемешаем. Нальём в турку с кофе двести миллилитров воды, поставим её на огонь и после поднятия пены снимем с огня. Снова поставим турку на огонь и после закипания снимем с огня. Так делаем четыре раза. Чашки для кофе ополоснём кипятком, насыпем немного сахарного песка и нальём густой кофе "Эспрессо". Приятного аппетита!