Question

Откуда появилась фраза "Как собак не резаных"?

Что она означает?

Answer 1

Зайду издалека. Слово «собака» появилось на Руси только с 12 века. До этого собаку славяне звали «пес» или «хорт». Слово «пес» произошло вероятно от слова «пасти». Собаки были сторожами для стада, сопровождали пастухов.

Слово «хорт» обозначало и волка и собаку.  Этимология слова идет от слова «быстрый», «борзый». В украинском и до сих пор его употребляют.

А слово «собака» большинство ученых считает занесенными из степных тюркских наречий. Скорее всего при монголо-татарском иге.

Собаки у монголов были ругательным словом, нечистым животным, руганью, которой называли врагов.

Конечно же этот подход переняли и русичи.

В итоге «собаки резанные» — это уже порубленные в сечи враги.

Поэтому общий смысл, что чего-то слишком много, больше, чем можно ожидать и осилить, много как небитых еще врагов, это и будет фраза «как собак не резанных».

Answer 2

Кто помнит в истории указывалось о временах монголо-татарского ига. Собака символизировала ордынцев, собака здесь была в роли обзывательства в их адрес. А «нерезанных», то есть много ещё не состоялся бой и не перерезали всех. Мы почему-то подхватили быстро эту фразу, а означает она что-то чего очень много.