Какой толщины нарезать кружки кабачков,чтобы они прожарились,были сочными?
Какой должна быть толщина кружочков кабачков, чтобы они хорошо прожарились и были сочными ?
А. - тоньше 2-х мм,
Б. - 1 см,
Г. - 5 мм,
Д. - больше 2-х см.
5 ответов:
На мой взгляд, всё зависит от умения и навыков того человека, который будет жарить кабачки.
Например, моя вторая половинка, чрезвычайно быстро умудряется нарезать сию разновидность тыквы на кружочки при помощи шинковки толщиной меньше 2 мм., однако это блюдо у неё всегда получается нежное и сочное. Я же, сколько не пытался, не смог освоить данную кухонную утварь, и режу кабачок используя обычный поварской нож. Кусочки у меня выходят около полсантиметра, но и они хорошо прожариваются, просто дольше. Главное - это хорошенько обвалять каждую дольку в муке, не ошибиться с огнём, который должен быть чуть больше минимального, и следить за постоянно убывающим подсолнечным маслом.
Приятнейшего аппетита !
Какой же должна быть правильная толщина кабачкоа, чтобы они лучше прожарились и были сочными?
Если мы нарежем кабачек толщиной 2 см, то снаружи он будет гореть, а внутри останется сырым. А вот чтобы кабачек у нас вкусненьким получился, и чтобы у него и сок сохранился, и корочка была аппетитно-хрустящая, мы кабачек должны нарезать в 1 сантиметр толщиной!
Читайте также
Вопрос несколько несуразен - как представить ширину, длинну или толщину у
круглого устройства весьма протяженного размера в глубину.
Я отработал 10 лет на реакторах - но никогда не измерял диаметр и глубину его.
Это была военная тайна и тогда могли за это посадить лет на 25.
Вот посмотри на реакторный зал, четверо техников и слесарей готовят канал к загрузке а крановщик цепляет канал(дюралевая трубка метров 50 - они на фото
висят вдоль стен, такие желтые штуковины)
Это толи прощание с реактором толи запуск реактора - весь персонал собрался.
На этом снимке лучше видна "толщина" реактора по висящим каналам - реактор вглубь
уходит как и высота зала.
