Аминокислоты - это органические амфотерные соединения. Они содержат в составе молекулы две функциональные группы противоположного характера: аминогруппу – NH₂ с основными свойствами и<span> карбоксильную группу – COOH,</span> с кислотными свойствами. Аминокислоты реагируют как с кислотами, так и с основаниями:
Н₂N-СН₂<span>-СООН + HCl→ Сl[Н</span>₃N-СН₂<span>-СООН]
</span>Н₂N-СН₂-СООН + NaOH → H₂N-CH₂-COONa + Н₂О.
<span>2 Zn + O2 = 2 ZnO соединение
</span><span>2 Al + 3 S = Al2S3 </span>соединение
<span>Ca + 2 Cl = CaCl<span>2 соединение
</span></span><span>2 HI = H2 + I<span>2 разложение
</span></span><span>Zn + 2 HCl = H2 + ZnCl<span>2 замещение
</span></span><span>3 HCl + Al(OH)3 = AlCl3 + 3 H2O обмен
</span><span>Fe2O3 + 3 H2 = 2 Fe + 3 H2O замещение
</span><span>2 H2O = 2 H2 + O<span>2 разложение
</span></span><span>4 Na + O2 = 2 Na2O соединение
</span><span>Ba + Cl2 = BaCl<span>2 соединение</span></span>
<span>H2SO4 + CuO = CuSO4 + H2O обмен</span>
Стеорат натрия
C17H35COONa как-то так
NH2-CH2-COOH + KOH = NH2-CH2-COOK + H2O