Думаю, что можно. Если ваш домашний соус вполне себе ничего по вкусу и качеству, то его можно и в какой-нибудь магазин предложить, не то, что ларькам с шаурмой.
В любом случае, нужно идти и договариваться с владельцами данных заведений, ну или непосредственно с работниками.
Тут еще другая сторона медали есть - это себестоимость. Приготовить этот соус вам обойдется дороже, чем заводу. Ну сами посудите: завод берет все продукты в больших количествах по оптовым ценам, а то и ниже. Оборудование у них имеется, техпроцесс - тоже, и тд.
А тут вы. Продукты по цене магазина. объемы производства тоже так себе... Думаю, что им будет выгоднее купить у завода по 1 рублю, чем у вас по 5-10 рублей, например.
Попробуйте, может и получиться, только сначала всё просчитайте на калькуляторе.