Точно и конкретно ответить на этот вопрос сложно. Но есть немало китайских легенд, которые объясняют, почему в китайском календаре появились названия животных.
В самой известной в Китае легенде говорится, что однажды Будда пригласил к себе на день рождения всех животных, которые сами захотят к нему прийти.К нему пришло 12 животных. В результате чего каждому из этих животных в порядке очереди Будда подарил по одному году управления.Добраться до Будды было сложно, потому что было тогда очень холодно.А чтобы попасть к Будде, нужно было переплыть широкую реку.И всем животным, которые пришли к нему пришлось преодолевать препятствия и проявлять смекалку. Самой хитрой и смекалистой оказалась Крыса, поэтому ей достался первый год 12-летнего цикла.Вторым оказался Бык.Тигру достался третий год.Четвёртый год — заяц или кролик.Пятый - Дракон, шестая - Змея, седьмая — Лошадь, восьмая — Коза(Овца).Девятой стала Обезьяна.Десятым прибежал Петух.Одиннадцатой приковыляла Собака.И, наконец, последним появился Кабан и ему Будда подарил последний оставшийся год.
Есть ещё одна популярная в Китае легенда про животных китайского гороскопа, она называется :"Повеление Нефритового императора".Мне она кажется более интересной.
А что касается стихий и цветов, то известно, что по восточному гороскопу, все существа и предметы на земле состоят из пяти основных элементов — земля, дерево, огонь, металл и вода.И каждому году присуща своя стихия, то есть качество. Так и каждое животное этого восточного зодиакального круга имеет положительную, нейтральную, и отрицательную стихию. И неважно какое животное будет править в году, каждая стихия будет напоминать о себе положительными или отрицательными событиями.
Про год чёрного водяного дракона можно здесь почитать.
Вот ссылка: http://informatio.ru/2011/09/2012-god-harakteristika-i-opisaniya-tipov-drakona/