<span>Баклажан многолетние
травянистое растений. Известен также под названием бадриджан или
синенькие. Родиной баклажанов являются тропические районы Индии, где они
растут в диком виде. Как однолетнюю культуру в Европе баклажаны
выращивают с XIII-XV веков.
Описание баклажана
Природный цвет баклажана - фиолетовый. Однако сегодня выведено множество
сортов самых разных цветов и оттенков, начиная с белого, есть и почти
черные, желтые и коричневые. А также самых разных форм и размеров,
начиная с формы и размера куриного яйца, от цилиндрической до
грушевидной и шарообразной. А вес ягоды (да-да, плод баклажана - ягода)
колеблется от 30 г до 2 кг. Более или менее сходна у всех сортов
баклажанов только мякоть: плотная (или не слишком плотная), с мелкими
семенами и своеобразным вкусом. Сырой баклажан в пищу не употребляется.
</span><span>Баклажан содержит сухие вещества, сахар,
белки, жиры, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, серу, бром, хлор,
алюминий, железо, йод, молибден, фтор, кобальт, медь, цинк,
сбалансированный комплекс микроэлементов и витаминов В1, В2, B6, B9, С,
Р, PP, D.
Ну как то так)))) Тоже рассказывала про баклажан из своего проекта. </span>