В данном случае отсутствие новых листьев у эухариса (в народе "амазонская лилия") может быть вызвано болезнью растения, а именно всей корней системы включая луковицу, недавней пересадкой, недостатком света.
Эухарис как и остальные луковичные растения имеет период покоя, за этот отрезок времени набирается сил и закладывает цветочные "стрелки". Период покоя(может быть несколько раз в год) наступает после цветения и активного наращивания листьев. Именно в этот момент перестают расти новые листья, иногда отмирают (постепенно) - самые старые. Как только листья перестали расти, следует изменить режим полива в сторону сокращения. Если в период активного роста грунту между поливами давали просыхать на 2-4 см в глубину, то в период покоя грунту дают просохнуть гораздо глубже - примерно до середины горшка. При этом сам процесс полива остается прежним: воду льют сверху до выхода ее в поддон, чтобы смочились все корни в горшке. Поддержание постоянно влажного грунта в период покоя может вызвать загнивание корневой системы и луковиц. Особенно опасно часто поливать в осенне-зимний период, когда солнца недостаточно для быстрого усвоения и испарения влаги растением. Если не соблюдался режим покоя, который длится около 1,5 - 2 месяцев, особенно в условиях низкой освещенности, при этом активно отмирали старые листья, то это говорит о заболевании корневой системы, когда часть из них попросту отмерла и пытается нарасти и занять объем горшка в ущерб росту зеленой массы.
Также могла повлиять пересадка в горшок на вырост. Создается ощущение, что в горшке всего две луковицы, а они у эухариса некрупные, поэтому объем грунта великоват. Если пересаживали не так давно, то корни просто не успели освоить весь объем горшка, поэтому листья не растут, плюс к этому период покоя, плюс недостаток солнца зимой. Пересаживать эухарис желательно сразу после цветения, когда листья начинают активно расти, при этом размер горшка подбирают чуть больше имеющегося корневого кома. Для примера покажу эухарис, который я продала. Он довольно молодой, в горшке, примерно, как Ваш, умещалось около 7 луковиц.
И третье, недостаток света. Солнце эухарис очень любит. Конечно, летнее полуденное солнце на южном окне для него не совсем полезно, поэтому при выращивании за стеклом на очень светлом окне приходится притенять или ставить чуть подальше от подоконника, но в остальном яркий свет ему нравится. Мой эухарис растет на столе в полуметре от южного окна и каждый год наращивает все больше листьев.
Советую в ближайшее время не пересаживать растение, отрегулировать частоту полива, начать вносить удобрения лишь с появлением новых листьев. С приходом весеннего солнца растение должно ожить и тронуться в рост.
