Баклажаны очень любят тепло, не зря же они считаются южными растениями. Но в Подмосковье их выращивать вполне можно и в открытом грунте. Правда, рассаду необходимо вырастить заранее, в ящиках или стаканчиках на окнах, а уже подрощенную рассаду высаживать в открытый грунт, когда погода установится, воздух будет достаточно прогреваться, и заморозки станут не страшны. Поэтому для Подмосковья можно рекомендовать сорта скороспелых баклажанов.
Один из таких сортов - "Король севера". Он вызревает быстрее других сортов, приспособлен к достаточно низким температурам, очень хороший урожай дает. А на грядке этот сорт смотрится просто украшением). По отзывам, вкусовые качества отличные. Плоды просто гигантские - достигают тридцати сантиметров в длину. По цвету - черно-фиолетовые. Сорт гибридный, семян собственных вы от него не получите.
**
К ранним сортам относится сорт "Король рынка". У него плоды до двадцати сантиметров, цвет темно-фиолетовый. Подчеркивается, что такие баклажаны не имеют горечи, мякоть у них плотная, вкусовые качества высокие. Вызревают плоды дней через 110.
**
Еще очень хорошие отзывы о таких сортах баклажанов, которые можно выращивать в Подмосковье: "Жизель", "Отелло", "Алмаз" и ряд других. Знаю по опыту, что не стоит выращивать только поздно созревающие сорта этой культуры. А так, если еще подстраховаться пленочным укрытием при выращивании на открытом грунте, то можно получать в Подмосковье очень хорошие урожаи.