Цитоплазма -по ней передвигаются питательные вещества,оболочка-поддерживает форму клетки, придает прочность,ядро-регуляция процессов обмена веществ в клетке; хранение наследственной информации,это главный органоид клетки
По запаху. именно по этому не рекомендуется поднимать выпавшего из гнезда птенца или гладить детенышей какого либо млекопитающего.