Кожица листа состоит из одного слоя уплощенных клеток, плотно прилегающих друг к другу.
Если рассматривать под микроскопом, то клетки имеют неправильную форму. Они выглядят прозрачными, светлыми. Это обусловлено тем, что в каждой из клеток основное пространство внутри них занимает центральная вакуоль с клеточным соком. Все содержащиеся в клетке органоиды и ядро оттеснены к оболочке вакуолью.
Основные клетки кожицы листа лишены хлоропластов.
Похожие клетки мы видели, изучая кожицу чешуи лука (а ведь это тоже листья, только видоизменённые). Клетки кожицы, как кирпичи городской стены, плотно примыкают друг к другу.
Липиды - это разнородная в химическом отношении группа низкомолекулярных веществ с гидрофобными свойствами
Липиды бывают:
<span>
Протоплазматические - входят в состав всех структур клеток, органов и тканей и практически остаются на одном уровне в течение всей жизни. Они составляют 25% всего жира в организме.
</span><span>
Резервные липиды - запасаются в организме, и их количество меняется в зависимости от возраста, пола, условий питания, видов деятельности.
</span><span><span>Липиды бывают 2 типов: <em>простые</em> и <em>сложные</em>. К <em>простым</em> относятся: Воски, Стерины, Стероиды, Жиры (нейтральные липиды). К <em>сложным</em> относятся: Фосфолипиды и гликолипиды.
</span><span>ФУНКЦИИ
<em>Строительная:</em></span><span><em> </em>
1. образуют билипидный слой всех мембран.
</span><span>2. холестерин является предшественником гормонов (надпочечников, семенников, яичников)
</span><span>
<em>Энергетическая:</em>
</span><span>Жиры - источник энергии, при их окислении высвобождается энергия 1г - 38,9 кДж
</span><span><em>
Защитная</em>:
</span><span>1. низкая теплопроводность жира обеспечивает теплоизоляцию.
</span><span>2. подкожный слой жира у животных - амортизатор для органов
</span><span>3. запас жира в клетках растений повышает температуру замерзания цитоплазмы зимой
</span><span>
<em>источник воды</em>:
</span><span>у животных пустыни при расщеплении жира выделяется большое количество воды: 1 кг жира - 1,1 кг воды
</span><span>
<em>регуляторная:</em>
</span><span>липиды входят в состав гормонов, которые принимают участие в регуляции жизненных функций организма
</span><span>
<em>запасающая:</em>
</span><span>животные и растения откладыают жир в запас</span></span>
Нет оформленного ядра
нет мембранных органоидов
ДНК в виде кольца
рибосомы мельче, другой коэффициент седиментации их субъединиц
<span>и сама клетка бактерий в 50 раз мельче, чем эукариотическая</span>