Эфирное масло лука, содержащее сульфиды(сера), раздражает слизистые оболочки глаз и носа. Оно считается фитонцидом, т.к. действует губительно на простейшие, бактерии и низшие грибы в первые же секунды! Петелька ростка ЛУКа, вылезая из земли, изгибается как тетива лука - отсюда и название.