Подозреваю, что правильнее будет считать не "почему", а "Зачем".
Тут скорее всего одна явная причина напрашивается.
Мужчина и женщина живут вместе, ну или просто встречается.
В какой-то момент в их отношениях начинаются определенные трудности, мужчина хочет попробовать чего-то нового, его вторая половинка также начинает грустить.
В итоге все сводится к тому, что требуется новый толчок, новые варианты развития отношений и возможно новый формат секса.
Также человек по природе своей существо любопытное и ему интересно многое, из того, что происходит вокруг.
Если он понимает, что его соседи допустим уже занимаются таким сексом и им все нравится, то он хочет попробовать и сам, не хуже ведь он других людей на этой земле?
В итоге женщина не всегда готова, мужчине любопытно и он хочет понять, будет ли здорово ему и партнерше, какие ощущения он получит от такого секса?
В общем вся проблема в любопытстве, а также в том, что человек зачастую ищет чего-то нового и хочет получать все больше удовольствия от жизни и от всех ее процессов, в том числе от секса, а если он еще и не эгоист, то мечтает доставлять это удовольствие и своей партнерше.
Поэтому анальный секс является чем-то логичным, для многих современных пар, этакий новый этап развития отношений в паре.