Question

У каких садовых розоцветных кроме вишни плод костянка?

Answer 1

Семейство Розоцветные.
Именем 'amygdala' назвал миндаль в I веке н.э. Колумелла.
Насчитывает около 40 видов, произрастающих в странах Евразии и Северной Америки. 
Миндаль растет в виде куста или деревца с красноватыми веточками. В высоту достигает 3-8м, похож на черешню. Листья, растущие после окончания цветения, продолговатые. Цветки состоят из бокальчатой сростнолистной чашечки и розового или красного венчика.
Плод - кожистая, покрытая волосками костянка, растрескивающаяся при созревании. Поверхность его гладкая или морщинистая. Первые плоды появляются на 3-4 год жизни, и плодоношение продолжается 30-50 лет. Возраст некоторых растений превышает 100 лет.
Миндальное дерево с розово-белыми цветками вырастает в высоту до 7м и является популярным садовым деревом.
Существует два основных типа - горький и сладкий миндаль.
Сладкий миндаль отличается от горького меньшим содержанием амигдалина, который служит носителем типичного миндального вкуса.Чаще всего выращиваются три разновидности:1. Миндаль горький (var. amara)
содержит гликозид амигдалин, который легко разлагается на сахар, бензальдегид и сильно ядовитый цианистый водород.
Не рекомендуется употреблять горький миндаль без его предварительной обработки, и вообще его не следует есть детям. Для ребенка смертельная доза составляет 10 миндалин, для взрослого - 50. 
В процессе жаренья, прокаливания и варения цианистый водород исчезает.
2. Миндаль сладкий (var. dulcis)
со сладким семенем и незначительным содержанием амигдалина. Его пряность значительно слабее. Употребляется при жарении рыбы, в особенности форели